Jei esate kaip mano šeima ir aš, gerai alkoholis ir „BBQ“ eina kartu! Tad kodėl gi ne pridėti jį prie maisto!

Šis receptas nėra oficialus ar neoficialus receptas bet kuriam „Jack Daniel“ BBQ padažui, kurį jie jau parduoda. Tai tik mano namų kūrinys, įkvėptas Jacko Danielio viskio ir skanių BBQ!

Prekės:

1 žingsnis: Sudėtis!

Jums reikės:

1/4 puodelio smulkiai supjaustyti geltoni svogūnai

2 šaukštai maltos česnako

2 šaukštai sviesto

1 taurė

1 valgomasis šaukštas

2 šaukštai rudojo cukraus

1 valgomasis šaukštas Paprika

1 šaukštas Chili milteliai

2 arbatiniai šaukšteliai čiobreliai

1 arbatinio šaukštelio druska

1 arbatinis šaukštelis pipirų

Cayenne *** - 1 arbatinis šaukštelis karštam padažui, 1/2 arbatinio šaukštelio vidutiniam padažui, 0 šaukštelių švelniam padažui!

2 šaukštai melasos

1 šaukštas Worcestershire padažas

1 taurė obuolių sidro actas

1/4 puodelio vandens

1/4 puodelio „Jack Daniel's“ viskis, papildomas papildomas 1/2 šaukštas.

Receptų derlius: Apie 2 1/2 puodeliai BBQ padažo

Pastaba: Šiame „Instructables“ pateiktame padaže naudotas visas „Cayenne“ arbatinis šaukštelis ir papildomas 1/2 valgomasis šaukštas viskio.

Įrankiai:

Peilis

Pjaustymo lentelė

Padažas

Matavimo puodeliai ir šaukštai

Maišymo šaukštas arba gumos mentele

Viryklė

Konteineris saugojimui arba tiekimui

2 žingsnis: svogūnai su svogūnais!

Grab savo peilį ir pjaustymo lentą ir smulkiai supjaustykite dalį geltonojo svogūnų. Reikia tik 1/4 puodelio.

Taip pat sutepkite česnako skilteles, jei nepirkote kokių nors iš anksto sumaltų česnakų. Tik 2 šaukštai reikalingi.

3 žingsnis: prakaituokite svogūnus / česnakus!

Vidutiniame padaže sumaišykite sviestą, česnaką ir svogūnus. Uždėkite med-aukštos šilumos ir padažykite svogūnus ir česnakus keletą minučių, kol jie pradeda gauti švelnus ir šiek tiek aukso.

4 žingsnis: pridėkite Ketchup!

Su svogūnais ir česnakais pagardinti, įpilkite ketchupą į puodą ir sumažinkite šilumą, kad užsidegtumėte ant mažos ugnies.

5 žingsnis: pridėti prieskonių!

Pridėti likusius sausus ingredientus / prieskonius ir maišykite.

6 žingsnis: pridėti skysčių!

Galiausiai, į lėkštę pridėti visus likusius ingredientus / skysčius, išskyrus 1/2 šaukštą Jack Daniel's Whisky, išskyrus vėlesnį. Gerai ismaisyti.

7 žingsnis: troškinkite!

Troškinkite ir sumažinkite BBQ padažą 30 minučių. Jis turėtų būti sutirštėjęs ir panašus į yummy BBQ padažą. Išimkite katilą nuo šilumos. Jei norėtumėte, kad būtų pasiektas geresnis Jacko Danieliaus skonis nei tai, kas jau yra padaže, čia galite pamaišyti papildomą 1/2 valgomąjį šaukštą Jack Daniel's Whisky.

8 žingsnis: Baigta!

Leiskite padažui atvėsti ir baigsite! Laikykite jį hermetiškoje talpykloje vėlesniam laikui arba patekkite ant grotelių. Mėgautis!

REDAGUOTI: Pastabose apie šio padažo galiojimo laiką buvo geras klausimas. Tiesiog pakartokite jį, kai lengviau matyti:

Atšaldytas, laikiau jį iki mėnesio hermetiškame inde. Iki to laiko jis dingo. Taigi aš nežinau, kiek ilgiau jis trunka šaldytuvą. Kalbant apie ilgalaikę perspektyvą, turiu dideles partijas. Aš laikiau jį sušaldyta, kol ji buvo 4 mėnesiai, ir tai nebuvo bloga. Be to, aš nesu tikras. Tiesiog įsitikinkite, kad suteiksite jam daug laiko, kol atvėsite, pageidautina, sėdint šaldytuve, o ne kambario temperatūroje.

Jei bandysite praeiti šiuos patikrintus laiko rėmus, galite leiskite man žinoti, kaip tai vyko!

Dėkojame už visus mėgstamiausius ir komentarus!

Runner Up į

BBQ konkursas