Sveiki, šį kartą padariau Katsudoną! Aš galiu rasti katsudoną daugelyje Azijos restoranų Kanadoje, bet jo geras originalus Yummy Katsudon:)

>

Prekės:

1 veiksmas: sudedamosios dalys

2 porcijos

• 2 Tonkatsu • 1/2 svogūnų • 4 kiaušiniai (2 kiaušiniai kiekvienam)

-Sauce- • 4 šaukštai Tsuyu (japoniško padažo) • 1 šaukštelis sojos padažas • 1 valgomasis šaukštas Mirin • 1 valgomasis šaukštas • 160 ml vandens

-Pirkimas- • Žalieji svogūnai • Nori jūros dumbliai

2 žingsnis: 1.Padarykite padažą

Pridėti Tsuyu (aš paaiškinau, kas yra Tsuyu mano lašišų don recepte. Patikrinkite) ir sojos padažu, mirinu, tau, vandeniu į puodelį.

3 žingsnis: supjaustykite svogūnus į ploną griežinėlį.

4 žingsnis

Atsisakykite Tonkatsu (galite pamatyti, kaip padaryti Tonkatsu mano ankstesniame recepte:)). Iškirpkite juos į 1 colio gabalus.

Iškirpkite žalią svogūną ir nori. Paruoškite sumuštus kiaušinius.

5 žingsnis: Kepkite svogūnus

Pridėkite supjaustytą svogūną ir pusę padažo į mažą keptuvę (nes aš pagaminau 2 porcijas. Kepkite vidutinės ugnies, kol svogūnai yra minkšti.

6 žingsnis: Kuko Tonkatsu ir kiaušiniai

1. Pridėti Tonkatsu.

2. Supilkite 2/3 susmulkintų kiaušinių.

3. Uždenkite ir troškinkite 2 - 3 min. Vidutinės ugnies metu (kiaušinis vis dar yra minkštas).

7 žingsnis. Pridėti kiaušinius

Įpilkite 1/3 sumuštų kiaušinių. kepkite apie 30 sekundžių, kol kiaušiniai bus pusiau virti.

8 žingsnis: tarnaukime!

Atidėkite dubenį ryžių. Padėkite juos ant ryžių. Pabarstykite žalią svogūną ir jūros dumblius.

*Tai yra skanu! Geras padažo ir Tonkatsu, kiaušinių ir jūros dumblių balansas. Manau, kad jūros dumbliai yra svarbūs Katsudonui. Aš turiu omenyje, kad daugelis japonų maisto:)

* parinktis ….. Udon. Man patinka šis derinys.

Ačiū jums!