Šie baisūs mažai skanėstai yra puikus būdas švęsti Heloviną.

Prekės:

1 žingsnis: Tiekimas

Jums reikės:

-Cake Crumbles

- Šaldymas

-Baltas šokoladas

-Karamelio saldainiai

-Orange Food Dye * ne vandens pagrindu *

-Candy dekoratorius

Naudojau moliūgų pyragą ir grietinėlės sūrį.

2 žingsnis: Moliūgų pyragas

Nors kokteilių skonio ir tortų riešutų skonio, aš nusprendžiau eiti su moliūgų pyragas.

Dėl torto aš sumaišiau:

-3 kiaušiniai

-1 Taurės cukrus

-1 šaukštelis kepimo soda

-3/4 puodelio konservuotų moliūgų

-1/2 šaukštelio cinamono, sumaltas

-1/2 šaukštelio muskato, žemės

-3/4 puodelio miltai

Tada aš paskleidžiu tešlą ant lapo keptuvės ir kepiau 350 ° C temperatūroje ~ 12 minučių. Kepimo laikas skiriasi, todėl būtinai patikrinkite pyragą, kol jis gaminamas.

Po to, kai tortas virinamas ir atvėsinamas, sutrinkite. Jei jis vis dar yra gana drėgnas, sulaužykite jį į mažus gabalus.

3 žingsnis: grietinėlės sūris

Kremo sūrio šalčio pora gražiai su moliūgų pyragas. Tačiau, kaip ir pyragas, veikia bet koks šalčio skonis.

Sumaišiau:

-8 uncijos kremo sūris

-1 Cukraus milteliai

-2 šaukštai sviesto

-1 šaukštelis tortas degtinė

Įsitikinkite, kad skonio matai yra pakankamai saldūs. Jei grietinėlės sūrio skonis yra per stiprus, įpilkite šiek tiek daugiau miltelių.

Įdėkite šiek tiek apelsinų maisto spalvos į šalčio, todėl moliūgų vidinė spalva taip pat yra moliūgų.

Išbandžiau tortą degtinę, nes buvome iš vanilės. Jis pridėjo puikų skonio sluoksnį ir tikriausiai jį naudosiu ir ateityje.

4 žingsnis: šalčio ir tortų maišymas

Po to, kai tortas sudrėksta ir šalta, susimaišykite. Nuoseklumas turėtų būti šiek tiek sunkus ir lipnus. Stenkitės ne maišyti šalčio su tortu, arba tekstūra bus gryna.

Atšaldykite tešlą, kol jis yra atšaldytas, todėl lengviau pasukti į kamuoliukus.

Padėkite tešlą į kamuoliukus. Turėkite omenyje, kad jie turi būti pakankamai dideli, kad būtų galima apšviesti „Jack-o-Later“ dekoracijas, tačiau pakankamai mažas, kad būtų galima lengvai valgyti.

Jei tešla yra pernelyg lipnus, net po atšaldymo, įpilkite daugiau tortų. Jei tešla nesilieja, pridėkite daugiau šalčio.

Po rutulių valymo, juos užšaldykite bent valandą. Jie turi būti gražūs ir tvirtai panardinantys.

5 žingsnis: paruošimas panardinimui

Iškirpkite savo karamelės kvadratus į kamieno figūras. Aš gavau 6 stiebus iš 1 kvadrato karamelės.

Išpjaukite šokoladą lydymui.

-Šiems moliūgams aš naudoju migdolų žievę. Taip pat galite rasti šokolado / baltojo šokolado traškučius, didelius kepinių šokolado blokelius arba iš anksto spalvotus saldainius.

6 žingsnis. Šokolado lydymas

Ištirpinkite šokoladą ant dvigubo katilo. Tai svarbu, nes jei jis tiesiogiai ištirps ant krosnies šilumos, jis gali lengvai perkaisti.

Pridėkite savo maisto dažiklius, kai šokoladas lydosi. Nenaudokite medinio šaukšto, kaip parodyta paveikslėlyje - ji gali pridėti drėgmę šokoladui, kuris jį sulaužo. Taip pat įsitikinkite, kad jūsų dažai nėra vandens pagrindu, arba šokoladas sulaužys.

Kai šokoladas ištirpsta ir dažai pridedami, tai turėtų būti puiki sklandi tekstūra. Išjunkite / išjunkite šilumą panardinimui.

7 žingsnis: Kepimo rutulių panardinimas

Kai šokoladas yra paruoštas, vieną kartą supilkite tortų kamuolius. Jie turi būti visiškai padengti šokoladu. Po padengimo padėkite juos ant vaško popieriaus atvėsti.

Manau, kad lengviausia naudoti dantų rinkimą panardinimui, ir turėti antrą dantų krapštuką, kuris padėtų atsikratyti moliūgų rutulio. Įdėkite skylę, esančią iš dantų krapštuko, prieš šokoladą visiškai atšaldant, pridėkite karamelės "kamieną".

Jei tortų rutuliukai šokolade sukasi pernelyg smarkiai, įdėkite juos atgal į šaldiklį, kol visiškai tvirta.

Jei yra per sunku panirti kamuoliukus dantų krapštuku, taip pat galima naudoti šakutę.

8 žingsnis: Dekoravimas

Kai moliūgai visiškai atvės, jie pasiruošę papuošti!

Jei kas nors iš jų yra įtrūkęs iš išorės, jie gali būti pataisyti labai atsargiai su likusiu šokoladu.

Pridėkite bet kokias funkcijas, kurias gali turėti „jack-o-lantern“.

Aš naudoju saldainių dekoratorių, kurį reikėjo pašildyti vandenyje, kad jį būtų galima naudoti. Po to, kai aš papuošiau savo jack-o-žibintus, saldainiai vėl tapo kieti.

Mėgautis!