Man patinka padaryti savo picą, aš galiu naudoti ingredientus, kurie man patinka, ir nė vieno, kad man nepatinka. Pica yra tarsi atvira karšta sumuštinė, praktiškai bet koks ingredientas, kuris yra geras karštoje atviroje sumuštinėje, taip pat bus gera ant picos. Galite naudoti bet kokį padažą, kurį mėgstate, dauguma žmonių naudoja tik pomidorų padažą, bet bet koks padažas, kurį jums patiks. Man dažnai patinka BBQ padažas, keistai, man nepatinka BBQ padažas ant BBQ, bet man tai patinka picoje.

Jei norite padaryti picą su obuolių padažu ir persikų skiltelėmis, su cheddaro sūriu, tai turėtumėte padaryti.

Vaizdo įraše parodyta, kaip padaryti picą, jei turite visą savo tešlą, bet visi kiti ingredientai paruošiami vaizdo įrašo metu. Jei skubate, galite padaryti jį greičiau, nei aš, bet tikiuosi apie 15–20 minučių, kad visa pica būtų iš nulio (ish).

Ši pica neturi jo mėsos, bet jei ant jos padėsiu mėsą, paprastai valgau mėsą, kol aš išgręžiu tešlą. Mėsa atvėsina, kol tešla šiek tiek pakyla, ir užtrunka tik kelias minutes. Virimo laikas trunka apie 20 minučių, tačiau tai priklauso nuo pridėtų ingredientų kiekio. Jei jos tikrasis storis gali užtrukti kelias minutes, jei tik sūris, jis gali būti paruoštas prieš kelias minutes. Man patinka 20 minučių 420 laipsnių kampu kaip bazinį laiką.

Ingridientai:

1 arba 2 svarai picos tešlos, galite padaryti vieną du svaro kamuoliuką iš 2 vieno svaro kamuoliukų didelės picos.

Miltai (man patinka kukurūzų miltų miltai), jums reikia mažiau nei šaukštas.

Paprastai padažykite 1-2 puodelius (man patinka BBQ ir marinara), naudokite tai, kas jums patinka.

Įdegiai (man patinka grybai, plonieji griežinėliai), kiti žmonės, pavyzdžiui, kubeliai, arba dideli gabaliukai

Sūris „Mozzarella“ yra labiausiai paplitęs, apie pusę svaro už vieną picą, didelį svarą.

Aš taip pat norėčiau pridėti tarkuoto kieto sūrio, pavyzdžiui, parmezano, ar romano, o kartais net trintus česnakus už pūką. Aš taip pat pridėti prieskonių, pavyzdžiui, juodųjų pipirų, raudonmedžio, ir bazilikas yra kai kurie iš mano mėgstamiausių.

Pica akmuo ar plokštė palengvina dalykus, aš įdėjau labai lengvą aliejaus sluoksnį, kad būtų užkirstas kelias, tik šiek tiek geriausia. Kai kurie žmonės gali nugriebti tešlą, bet aš manau, kad tai yra lengviau, manau, kad didesnio skersmens kaištis bus lengviau nei mažesnis, bet tai darys, ir aš net girdėjau apie žmones, naudojančius vyno butelius, kai jie negalėjo rasti riedėjimo.

Tešlos sukimas tikriausiai yra sunkiausia dalis daugeliui žmonių, tačiau, jei jūs užsispyrėte tešlą ir ją ištempsite, kaip matote, kad tai darau vaizdo įraše, tešla bus labiau bendradarbiaujanti, kai važiuosite. Ištempiant tešlą, kad tilptų keptuvę, naudokite vieną ranką, kad tešlą laikytumėte viduryje, arba jis linkęs pernelyg mąstyti viduryje ir per storą aplink perimetrą.

Manau, kad plataus pločio šaukštas yra paprasčiausias, kad padažas būtų tolygiai paskirstytas, bet tai ne visai svarbu.

Man patinka plonos pjaustytos įdarai, bet kartais aš darau storesnias stambias įdaras veislei. Jūs galite įdėti ką tik apie picą, bet manau, kad geriausia laikytis iki 4 ingredientų.

Beveik visada gręžiu sūrį, bet jūs taip pat galėtumėte supjaustyti sūrius arba juos supjaustyti, jie visi dirba.

Kepimo laikas šiek tiek skiriasi, dauguma žmonių nori, kad pluta būtų traški, ir jie nori, kad sūris ištirptų. Aš naudoju 420 laipsnių kampą, įdėkite picą orkaitės apačioje (mažas stovas) ir 20 minučių vidutiniškai pica, kad laikas gali užtrukti 5 minutes ilgiau, jei padarysite didelę picą ir daugiau užpildai.

Aušinimas, jis turi atvėsti bent 5 minutes, jis gali būti sunkiausia dalis. Kartais laukiu pridėti prieskonių ar kieto sūrio po kepimo.

Pjaustymas yra paprasčiausias naudojant didelį picos ratą, bet jei neturite to, tai padarys didelis peilis.

Antrajame vaizdo įraše galite pamatyti dvi skirtingas picas per dvi minutes, nes fotografija fotografuojama.

Prekės: